طريقة عمل مملحات رائعة ولذيذة بعجينة واحدة ونكهات مختلفة

طريقة عمل مملحات رائعة ولذيذة بعجينة واحدة ونكهات مختلفة 


طريقة عمل مملحات رائعة ولذيذة بعجينة واحدة ونكهات مختلفة


تعتبر المملحات من الوصفات اللذيذة و السهلة و المفضلة  لدى الكترين، يتم تحضيرها في أغلب الأوقات في المناسبات، والأعياد الدينية كعيد الفطر و عيد الأضحى،  حيت يتم تحضيرانواع المملحات الجديدة التي تكون منتشرة أو ضاع صيتها في وسائل التواصل الإجتماعي مع طرق أو  كيفية تحضير هذه المملحات، أوفي المقابل يتم تحضيرأشكال مميزة  في دكرى عاشوراء، حيت  يتم توزيعها على الصغار و الكبار مع باقي المقبلات و المكسرات و الحلويات التي تكون مرافقة  للمملحات في متل هذه المناسبات.
أما باالنسبة لطريقة عمل المملحات، فهناك العديد من الطرق المختلفة و المتنوعة، تختلف باختلاف المكونات و الأشكال أو العجينة التي تحضربها هذه المملحات الراقية، الطرق كتيرة جيدا لا تعد و لا تحصى, فهناك الكثير من وصفات المملحات الجديدة و المتنوعة, التي تعج بها وسائل التواصل الاجتماعي و التي تكون متداولة بكثرة, فما عليك سوى البحث عن الوصفة المناسبة لك, و التي تلبي حاجياتك والتي تتوافق مع المكونات المتوفرة لذيك في البيت, لذلك انا اقتح عليك في قناتي على اليوتيوب طريقة سهلة و اقتصادية لتحضير مملحات غاية في الروعة, و بمكونات بسيطة و غير مكلفة.



مملحات إقتصادية و سهلة التحضيربعجين واحد وبنكهات مختلفة


في هذا الفيديو سأقدم لكم طريقة تحضير مملحات مقرمشة و لذيذة، بمقادير إقتصادية و في متناول الجميع، هذه التشكيلة من المملحات جد سهلة في التحضيرو  من اروع مايكون، يتم تحضيرها بعجين واحد والحصول على اشكال ونكهات مختلفة بطريقة بسيطة، هذه الوصفة الرائعة المملحات السهلة يمكن تحضيرها كمملحات عاشوراء، بالنسبة لي إخترت 3 اشكال، و إستعملت عجينة واحدة، و قمت بتقسيمها إلى 3 أصناف كل صنف من من المملحات بذوق مختلف.


طريقة تحضير  المملحات

نضع في إناء للعجن كل من الدقيق  الابيض مع الزبدة و قطع الجبن و الملح و الابزار و الموطارد و ضويمة المنسمة و خميرة الحلوى و ملعقة صغيرة من الخل نخلط جيدا جميع العناصر ثم نضيف البيضة و نخلط مرة ثم نبدا باظافة الماء بشل تدريجي لنجمع به العجين بعد ذالك نقوم بتقسيم عجينة المملحات الى ثلاتة قطع متساوية و يضاف إلى واحدة منهما ملعقة صغيرة ثم نقوم باظافة المنكهات التي نريدها حسب الرغبة لكل قطعة من العجين ثم بعد ذالك نقوم بتشكيليها كملا هو موضح في الفيديو. 
 

الفيديو من هنا



مقادير المملحات:

- 500  غرام من الدقيق الأبيض
- القليل من الابزار
- القليل من  الملح
- كمية من المطارد للعجين و للتزيين
- قطعتين صغيرتين من الجبن
- ضويمة منسمة
- 125 غرام من الزبدة بحرارة الغرفة
- كأس كبير من الماء
- ملعقة صغيرة من الخل
- بيضتين واحدة للعجين و التانية لذهن المملحات
- نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
- القليل من الزعتر
- القليل من الزنجلان
- القليل من الشوفان 
العنقاء
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع مطبخ سعيدة .

جديد قسم : مملحات و معجنات

إرسال تعليق