كاطو كلاصي بقاعدة كرامبل لذيذة و مقرمشة و بكريمة رائعة و كلاصاج لامع

كاطو كلاصي بقاعدة كرامبل لذيذة و مقرمشة و بكريمة رائعة و كلاصاج لامع

كاطو كلاصي بقاعدة كرامبل لذيذة و مقرمشة و بكريمة رائعة و كلاصاج لامع


السلام  عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته في هذه الوصفة  سأقدم لكم طريقة سهلة جداً لتحضير كرامبل crumble فرنسي مقرمش و لذيذ جداً، هذا الكرامبل متعدد الاستعمالات حيث يمكنك أن تستعمليه في الكثير من الوصفات و الأطباق، بالنسبة لي ساستعمل الكرامبل في كقاعدة للكاطو كلاصي، وأيضا ساستعمله كطبقة مقرمشة بين طبقات الكاطو كلاصي هذا الكرامبل عنده نكهة خاصة ويعطي الوصفات التي يستعمل فيه مذاقا من الروعة بما كان، لقد استعملته أكثر من مرة ودايما تكون النتائج جيدة ورائعة، فقط ما عليك الان سوى متابعة كل الخطوات التي طبقتها في الفيديو وستحصلين على نتائج جيدة، مع  كرامبل مقرمش و لذيذ وبمقادير مضبوطة وبشكل احترافي، هذا الفيديو سيكون الجزأ الأول من طريقة تحضير كاطو كلاصي باستعمال قاعدة من الكرامبل crumble بدل الجينواز، ستجدون أسفله رابط الفيديو:

كاطو كلاصي بقاعدة كرامبل لذيذة و مقرمشة و بكريمة رائعة و كلاصاج لامع


- مقاديرالكرامبل:

- 100 غرام من الزبدة الباردة 
- 100غرام من بودرة اللوز 
- 100 غرام من السكر سنيدة 
- 100 غرام من الدقيق الأبيض 
- 5 غرام خميرة الحلوى 
- 150 غرام من الفويتين 
- 150 غرام البخاليني le praliné أو عجينة اللوز 
- مابين 50 الى 100 غرام من العسل






في هذه  الخطوة الموالية، إن شاء الله في سأقدم لكم طريقة سهلة و اقتصادية لتحضير كلاصاج شكولا لامع بمنتهى الاحترافية، مع مقادير بسيطة وفي متناول الجميع، هذا الكلاصاج ساستعمله لتزين و تلميع الكاطو كلاصي الذي سأقدم لكم طريقة تحضيره، مع الشكل النهائي في الفيديو الموالي، اذن تابعي معي هذا الفيديو القصير خطوة بخطوة حتى النهاية، لتحصلي على كلاصاج شكولا لامع وبراق وناجح 100 %، في الأسفل تجد رابط الفيديو:

كاطو كلاصي بقاعدة كرامبل لذيذة و مقرمشة و بكريمة رائعة و كلاصاج لامع


- مقاديركلاصاج شكولا:

- 180 غرام من السكر سنيدة
- 140غرام من الماء البارد 
- 120غرام من الكريم فريش 
- 60 غرام من بودرة الكاكاو 
- 4 أوراق جيلاتين




أما في هذاالجزء الأخير، إن شاء الله  سأقدم الشكل النهائى لطريقة تحضيرالكاطو كلاصي، مع طريقة إعداد لكريمة التي تعتبر أهم مكون من مكونات هذا لكاطو كلاصي، حيت سنصنع لكريمة على تلاتة طبقات كل طبقة بلون مختلف عن الأخرى، لنحصل في  الأخيرعلى  كاطو كلاصي غاية في الروعة، مع مذاق لذيذ جدا ما عليك الآن إلا التركيز جيدا و مشاهدة الفيديو إلى النهاية، مع تطبيق جميع الخطوات التي اتبعتها في الفيديو ، لتحصلي في النهاية على كاطو كلاصي كما يصنعه المحترفين، في الأسفل تجد رابط الفيديو:

كاطو كلاصي بقاعدة كرامبل لذيذة و مقرمشة و بكريمة رائعة و كلاصاج لامع


- مقادير الكريمة :

- 6 اصفر البيض 
- 140 غرام من السكر سنيدة 
- 250 غرام شكولاتة سوداء 
- 250 غرام من الشوكولاتة البيضاء 
- 250 خليط من الشوكولاتة السوداء والبيضاء للحصول على لون مميز 
- نصف لتر من الحليب 
- 1 لتر من الكريم فريش
6 أوراق من الجيلاتين





العنقاء
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع مطبخ سعيدة .

جديد قسم : انواع الكيك

إرسال تعليق