طريقة عمل وصفة الباستيشيو بالدجاج

 طريقة عمل وصفة الباستيشيو بالدجاج

طريقة عمل وصفة الباستيشيو بالدجاج
الباستيشو وصفة إيطالية، تصنع بطريق مختلفة، لكنني فضلت تجربتها بهذه الطريقة التي سأريكم اليوم، هذه أول مرة اصنعها، والنتائج كانت جيدة، وصفة الباستيشو هاته ناجحة مائة بالمائة و لذيذة، ما عليك إلا اتباع الخطوات التي اتبعتها ستعجبكم أن شاء الله.

المقادير:

طريقة عمل وصفة الباستيشيو بالدجاج

- نصف حبة بصل مفرومة
- 500 غرام من البطاطس
- 500 غرام من صدر الدجاج مقطع إلى شرائح صغيرة. 
- بدرة الثوم
- زيت
- ملح
- ابزار
- قرفة
- زنجبيل
- توابل الشاورما
- الزعتر
- صوص البشاميل
- مودزريلا أو جبن

الطريقة :

نقطع البطاطس على على شكل طولي لعمل الفريت، نقلي البطاطس حتى تصبح مقرمشة نضعها جانبا.
نضع في مقلاة القليل من الزيت نضيف البصل و نحركه من حين لآخر بملعقة خشبية حيث يصبح لونه ذهبي، نضيف إليه شرائح الدجاج و نخلط جيدا الدجاج مع البصل، ثم نضيف إليها بودرة الثوم و الابزار، القرفة، زنجبيل،ملح، القليل من زعتر، ثم توابل الشاورما، نحرك كل هاذه العناصر حتى تستوي، ناخد إناء من المستحسن أن يكون مصنوع من الطين و قابل للاستعمال في الفرن، لأنه سيعطي وصفة الباستيشو نكهة خاصة و مميزة، نبدأ في وضع كل هذه المكونات على شكل طبقات، نأخذ قطع البطاطس المقلية نرصها بعناية داخل الإناء ثم نضع عليها طبقة من صوص البشاميل، ثم نضع طبقة من قطع الدجاج، ثم نضيف طبقة أخرى من صوص البشاميل، نرشها بالقليل من الزعتر، ثم نضيف طبقة من الجبن أو المودزريلا حسب الموجود، بعد ذالك نسخن الفرن و ندخل إليه طبق الباستيشو نتركه مدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن و تنسجم العناصر الأخرى، فنخرجه من الفرن و نقدمه، في الحقيقة هذا الطبق لذيذ جداً بالصحة والعافية.
طريقة عمل وصفة الباستيشيو بالدجاج

شكراً على مرورك
العنقاء
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع مطبخ سعيدة .

جديد قسم : وصفات متنوعة

إرسال تعليق